小编非常喜欢吃石榴，在看新闻节目的时候，不乏有大叔大婶会把我们56个民族有趣的比喻成石榴，民族之间就像石榴籽那样紧密团结在一起，任何困难也难不倒我们。每每听到这里，小编内心便感到非常温暖。这次，借着肖桂飘香的季节，也正是石榴上市的时候，我们来讲一讲这个石榴的小知识。
在《石榴的营养成分及应用研究现状》文章中指出，石榴含有丰富的维生素B1、B2、Vc以及烟酸、钾和植物雌激素，对人体有益。特别是植物雌激素对女性更年期综合症、骨质疏松等疾病具有一定功效。此外，石榴汁中含有17种游离氨基酸和17种水解水解氨基酸，并且以植物营养微量元素K含量最高，重量元素Ca,Mg含量次之。这些元素在人的生长发育自我完善中起到了很大的作用。再有，文中指出，石榴中鞣花酸含量为.76mg/g,具有抵抗肺癌，食管癌，抗氧化IC等作用。
不仅仅是石榴汁，平常小编不吃扔掉的石榴其他部分也有其特殊的作用。在《石榴的生物活性成分及其药理作用研究进展》一文中指出：石榴富含生物碱，主要分布与石榴皮。石榴皮能保护胃部免受药物和酒精的危害，减少胃溃疡的发病率。它也富含多酚，而多酚是一类较强抗氧化活性的物质，能有效清除各种氧自由基，保护机体免受氧化应激的损害。
但是石榴皮确实还没有什么特别的食用方法，所以关于石榴皮所带来的一些功效，很可能会作为食品的添加剂，或者在日常的洗漱用品中有一些应用。大家关于石榴是否发现什么独特的营养小知识呢？欢迎大家与小编联系哦！
参考资料：
1.《石榴的营养成分及应用研究现状》食品工业科技马齐、秦涛、王丽娥
2.《石榴的生物活性成分及其药理作用研究进展》中国现代中药李婕姝、贾冬英、姚开