秋季是一个丰收的季节,也是各种水果成熟的季节,如柿子、鲜枣、梨、橘子、石榴等。其中,石榴和其它水果一样,富含维生素,但石榴所含的维生素要比苹果高出两倍,比梨高出一倍多。
石榴是一种珍奇的浆果,其果实营养价值较高。有研究发现,石榴含大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。中医认为,石榴具清热、解*、平肝、补血、活血和止泻功效。安徽有2个地方的石榴都是当地的特色产品。
1.怀远石榴
怀远石榴的历史较为久远。据传从唐代已有栽植,到了清代怀远石榴已诸正史,怀远县志中记有:“榴,邑中以此果为最,曹州贡榴所不及也。红花红实,白花白实,玉籽榴尤佳。”
怀远石榴色泽艳丽,果皮呈红色,*白相间,布着红晕,并有青翠光泽。怀远石榴主要有玉石籽石榴、白花石榴、青皮石榴、粉皮石榴,其中玉石籽石榴最佳。
2.塔山石榴
前不久安徽各地级市的副市长在安徽农交会上纷纷推出各地的特色产品,当时淮北推出的是塔山石榴。很多人知道怀远石榴,但对塔山石榴可能不太清楚。塔山石榴产自淮北市烈山区塔山,种植历史也有千年,在塔山万亩石榴园内,至今仍有明清时期的古石榴树千余亩。
塔山石榴,青皮软籽,果皮呈青*色,阳面红色或淡红色,皮较薄。籽粒马齿状且大,红白色,核小而软。果汁多,且香甜。