与几年前的猪不同样，现到处风口上飞驰的，是一头驴。
双十二打折的气味还未散去，阿胶加价的音讯已在处处布满。“就在除夕前，涨幅测度30%到40%，一斤装纯阿胶块会逼近元。”
这是华夏非处方药商场中的霸主，数据显示，在年的趸批药店贩卖额排名中，阿胶以65.82亿元稳占第一。
不管从体量上仍旧价钱上，阿胶从未像即日同样，成为如许遍及又权贵的观点。
一边这天渐增进的阿胶以及孕驴血、驴奶等成品的商场须要，一边这天渐缩小的毛驴数量。按照华夏消息资产网数据显示，从年到年，阿胶类产物商场范围增加了快要4倍，但毛驴的存栏量却下落了百万头。
驴养得越来越少，宰驴的速率却停不下来。
15年间，国内驴皮价钱高潮了近倍。毫无疑难，这是毛驴养殖户的*金期间。但关于整个驴皮商场而言，是最佳的期间仍旧最坏的期间，还未为可知。
疯涨的阿胶价钱
双十二刚过，不少商家仍旧在打折促销中。但是走进药店，伴计却会向主顾倾销：买点阿胶吧，再过一段光阴阿胶又要加价了。
12月13日，北京青年报记者到达济南市解脱路上的一家阿胶专营店。伴计奉告北青报记者，加价就在除夕前夜，涨幅要高达30%到40%，多元的一斤装纯阿胶块，加价后迫近元。
这不是阿胶价钱第一次如许飞涨，在昔时的10年中，阿胶就加价了16次。伴计奉告北青报记者，每年6月和除夕先后，是最有加价或许的机遇。
质料驴皮的缺乏，是增进阿胶加价的根根源因。按照国度畜牧统计年鉴显示，毛驴存栏量已由上世纪90年月的1万头下滑到多万头，而且还在以每年超出3%的速率下落。
驴皮不敷，杂皮来凑。连年来，食药监每每查获阿胶里含有牛皮源成份，这在阿胶行业里成了公布的神秘。不幼年做坊以牛皮替换驴皮临盆，有的以至用马皮来替换驴皮，俗称“杂皮胶”。驴皮与马皮的成效却齐全相悖。按照《本草提纲》纪录，驴皮具备补血的成效，而马皮则有下血的成效。“人家妊妇吃阿胶是为了补血，你让人家吃了马皮，这不是害人吗！”在济南开养驴场的徐志奎说。
不但仅是驴皮供不该求，满大巷的驴肉成品也时有搀假。钻研“驴帮菜”的矜重给北青报记者算了一笔账，而今，一斤生驴肉的价钱曾经爬升到了35块，“一个驴肉火烧，如果要加二两肉，再加个饼，加之人为成本，怎样都得十来块。”矜重说，“低于这个价的，不少都是死猪肉。”
好友不信，特意跑来找他吃“真驴肉”，吃完感叹：“平昔真驴肉如许儿，夙昔吃的都是假的。”
每年需万张驴皮
为了避免搀假，大道厂家在购买驴皮的功夫，都请求领头带尾。
驴皮剥下来以后，要先用盐腌起来，避免腐烂，而后晾个四五天，才会交给驴皮贩子。每到冬季，驴皮街市李跃（假名）就到了最忙的功夫，山东河北两地跑。虽然皮子越来越难收，但努勉力，一年仍旧能收个上万张。华北屯子，是他购买的大本营。
徐志奎也一边养驴一边购买驴皮，往年大概能购买一万来张，但这个数量关于硕大的阿胶临盆须要来说，仍旧微不够道。东阿阿胶团体活驴把握部的副部长康锋华奉告北青报记者，每年，仅东阿阿胶一家，最少须要上百万张驴皮。
“这个数量，素来就没有抵达过。”东阿阿胶蒙东辽西天龙牧业总司理张朝阳奉告北青报记者。早在年，东阿阿胶就意识到，固然那时质料保证无虞，但毛驴数量的下落早晚会影响到临盆，并早早布局，在宇宙创造起了20个毛驴药材养殖基地。但而今，自养、国内购买驴皮加之国外购买驴皮，仍不能保证质料足够。“咱们做药企的，惟有两个存亡关键，不能做假、不能断质料。”
往年年终，新华网曾在报导中指出：山东阿胶行业协会按照多家阿胶临盆企业的年临盆量报表盘算，阿胶年总产量最少在吨以上。而东阿阿胶股分有限公司的商场监测数据显示，今朝按华夏商场阿胶贩卖量预算，须要驴皮万张左右，而国内供给总量不够万张。
华夏在“满全国找驴”
一位东阿阿胶的职工奉告北青报记者，夙昔，全公司最难见的即是驴皮购买部门的职工，由于他们须要宇宙各地跑。固然驴皮非季节产物，一年四时均有供给，但跟着驴子出栏量的逐年下落，购买的艰苦也在增进。夙昔跑一个点就可以购买够的皮量，后来须要跑好几个购买点才华实现。“跑的处所多了，果然阵线延长，消费的光阴就多。”康锋华说。
个别来说，毛驴个别在一岁到一岁半左右出栏，但缺乏的近况，曾经让商家们得空奢求毛驴的年纪。“只需能保证是真驴皮，就挺好了。”徐志奎说。
为了保证供给，他们将质料采办的目的瞄向国外。昨年，东阿阿胶的总裁秦玉峰在采用采访时称，东阿阿胶的驴皮质料出口比例已增至20%。
大批的国外购买驴皮，也让不少本国人难以懂得，他们不领会，为甚么华夏在“满全国找驴”？华夏网友则自嘲：“都是由于火烧啊”。据检察者网报导，往年，尼日尔贩卖给华夏的毛驴数量一度激增，往年未到年尾，毛驴发售量已高达8万头。而西非另一个国度布基纳法索原有万头毛驴，6个月内就有4头被宰杀。
并不是一齐的商家都具备出口驴皮的资历，按照章程，生皮不许可用包裹直接邮寄到国内。今朝，我国只许可生皮加工企业出口生皮，且每年均有配额束缚，由于出口驴皮的手续很棘手，能直接开垦国国货源渠道的商家并未几。“大部份所谓的出口驴皮，都是经过私运的道路。”徐志奎说。
北青报记者按照百度贴吧“驴皮吧”随便拨通了几家驴皮清关的外贸公司的电话，联络人均称能够料理清关手续，一趟下来从20来天到两个月不等，但当北青报记者咨询详细料理状况时，联络人则称为“贸易机要”，含糊不清。
毛驴都去哪儿了
驴皮的供不该求，伴有着活驴价钱的节节爬升，甲之蜜糖乙之砒霜，这关于养驴的田舍来说，是个可贵的好音讯。
家在河北邢台屯子的李家荣（假名），养了三十多年驴，毕竟迎来了翻身的功夫。
“夙昔不停养，效力不高，到了90年月就不养了。”李家荣说。
曾经，甘肃、新疆、内蒙古等养驴大省，罕见载人驼物的毛驴，以至直到十多年前，尚有人骑毛驴出行，但跟着农业板滞化的进展和汽车越来越多，曾经干活与交通的主力毛驴，越来越没有效武之地。
与用处越来越少相对的，则是饲料的损耗与驴肉驴皮价钱的廉价。90年月起，李家荣也缓缓地抛却了养驴的谋生，这一放即是十几年。
“那会儿，驴肉七八块钱一斤，人们对阿胶的须要量也不大，养驴子经济效力太差了。”徐志奎说。毛驴的数量以一种看来的速率下落，就似乎有数史书上因临盆力前进而退出舞台的物种同样。比及人们觉察存栏量曾经不能餍足须要的功夫，毛驴的数量曾经下落了一半足够。
伴有着毛驴资产的减弱，高校钻研能人也呈现了断层。张朝阳奉告北青报记者，年第一届华夏驴业岑岭论坛揭幕时，他们曾想约请几位行家来说课，一探询，大部份农业高校曾经没有马学专科了。好轻易请来三位马学方面的行家，那时，一位在钻研养兔子，一位在钻研牛的繁衍。
徐志奎是尽早觉察这个商机的人之一。年，徐志奎决意投资万在这个那时并不看好的行业里。那时，一张驴皮才不到块。
第一年，他养了头驴，没等出栏就死了七八十头。
“死了的就死了，活下来的驴子，才让我赔大了。”徐志奎说。由于没有临盆阅历，养了一段光阴，驴子反而瘦了。他猛加饲料，将驴子养得胖了一大圈，而后牵着驴子满华夏倾销。到了宰杀场，人家挑三拣四：你这驴太胖了，油多，不出肉。前两年一年就赔掉几十万。
他常常幸运本身对立了下来。年以后，渐渐迎来转折。年的功夫，他还出口毛驴到韩国，由于那时出口比在国内卖价钱高。但到了年，他就不出口了，毛驴价钱络续高潮，还供不该求。年，驴皮是50多元钱一斤，到往年曾经涨到了70多。一张大一点的驴皮，能卖到块。据统计，15年间，国内驴皮价钱高潮了近倍。
驴养得越来越少，宰驴的速率却停不下来。徐志奎奉告北青报记者，固然如今养驴之风又鼓起了，不过毛驴的繁衍力并不隆盛，三年生两胎，每胎一个，要养一年多才华出栏，“但对阿胶的须要增进差很远。”徐志奎说。“就算是如今起头众人都养毛驴，或许也得再过两三年，驴皮焦虑的局势才华获得缓和。”
新“圈地行动”起头
徐志奎捉住这个商机，增添了本身的养殖范围。年，他以至在去迪拜度假的功夫也不忘考查本地的驴种。但是令他悲观的是，本地的毛驴都皮薄骨架小，没法跟内陆驴比拟。他痛快跟山东、内蒙古和河北的养殖户举行合营，包圆了他们的驴苗和出栏购买。到了往年，存栏量大概有一万头。“就我所知的部分养殖中，理当还没有超出我的。”他说。
阿胶企业也意识到了存栏的急迫性，纷纭起头创造本身的养殖基地。据熟悉，今朝，东阿阿胶进展范围化养殖场家，存栏10万头；福牌阿胶将投资7亿元，在呼伦贝尔、呼和浩特、赤峰等都邑建造10个毛驴养殖基地；同仁堂的关系负责人也示意，将要创造本身的毛驴养殖基地。在往年的驴业岑岭论坛上，参会的钻研人员曾经有多人。
“惟有毛驴存栏量回升了，才华有阿胶临盆企业的可陆续进展。”秦玉峰在昨年的采访中说。做为两会代表，他还在山东两会召开期间，特意提议了增添养殖的议案。
但是关于散落在屯子的个人养殖户来说，想要凭借“风口上的驴”来致富，尚有很多的题目须要管理。
跟着新屯子建造的促成，农夫上了楼，让更多的毛驴得到了生存的场地。从济南开往市区的驴场途中，徐志奎给北青报记者指示，路边一个村庄原本有四五头驴，由于农夫都上了楼，没法豢养，只好整个卖给了他。
跟着毛驴的价钱高潮，想养驴的田舍越来越多，但大多是小打小闹，难以成气象。
“在自家天井养没题目，想再增添养殖范围就不可了，办不下来证件。”李家荣奉告北青报记者，就算不占用根本农田，想要本身搞点养殖也不是轻易事。隔邻村一家田舍，本身垫了一个池子养鸭子，但仍旧被村委会填平了。他原本早与女儿分了家，但如今又住在了统一屋檐下，腾出一个天井用来做养驴的场地。
“即是想要战术援助。”李家荣奉告北青报记者。这一次，他全豹挑了22头驴，取出生上一齐的卡，才凑够这笔钱。
“一头净成本也就一两千，养驴的周转周期过长了。”徐志奎说。
但李家荣不这么想，村庄里一齐的人都在商议养驴，就仿佛这将是一座未掘的宝藏。
本版文/本报记者杨宝璐
商家推行：山东亿旺养殖场全年供应优良牛，羊，驴。