（丁赛兰记）P-P张道一论民艺/张道一著一济南:山东美术出版社.ISBN-7---6I张…Ⅱ张…民间工艺-研究-中国VJ中国版本图书馆CIP数据核字()第号蓝花的变奏———民间蓝印花布之美及其他人们在生活中大约都有这样的经验:吃厌了油腻的鱼肉时很想清淡的蔬菜，住久了嚣杂的城市时很想偏僻的乡村。许久以前，我初到敦煌时，站在鸣沙山上远眺那一望无际的沙漠，觉得心旷神怡，继而产生一种说不出的悲哀，好像人生也是如此荒凉。莫高窟前有一条小溪，造成了这里的小绿洲，但那水实在太小，流过不远便浸到乱石中不见了。我曾带着好奇心逆流而上，想找到它的源头，走了很久，徒劳而归。只见两岸的树阴下盛开着一蔟蔟的蓝花。花在长长的细叶中间，茁壮的挺出，像是结伴飞舞的蝴蝶，水灵灵的群青色调，有的透着白晕，有的微微发紫，比那戈壁滩上的红柳和“骆驼刺”不知要美丽多少倍。红花绿叶，司空见惯，突见蓝花，顿觉清新。那蓝花并不耀眼，但很耐看，看过之后竟然忘不了它。有人说这是心理作用，也有人说这是对比之后留下的印象。不管怎么说，我特别喜欢那些淡雅的、恬静的、协调的色彩，似乎更持久，能够抚平人们的心。可能因这缘故，我爱民间的蓝印花布，就像平素爱青花瓷器一样。所以，提起蓝印花布便有很多话要说。好像是音乐的变奏曲，既有自成格局的“主题”，又有多方面的发挥，成为艺术富有魅力的重要形式之一。一、美的两极在我国传统文化中，非常重视“文”与“质”的两个方面，既承认两者的对比与共存，又强调两者的互补与结合。孔子说:“质胜文则野，文胜质则史。文质彬彬，然后君子。”(《论语》“雍也篇”第六）这是对做人而言的。意思是说:一个人的质朴胜过了文采，就会粗俗鄙野，而文采胜过了质素，就会像庙堂里的祝官一样，虚伪浮夸。只有将两者配合起来，既有朴质，又具文采，才是一个高尚的人。这两者的关系可以推展到一切方面。古代的很多文人读书进仕，如果中第做了官，便容易显示其“文”而忽略了“质”"。一旦落榜或贬官，便自然强调“质”而不顾“文”。这种观念表现在对待物质文化上，也是如此。因此，形成了两种相对的审美，即豪华富丽的美和质厚朴素的美。前者以宫廷艺术为代表，后者以民间艺术最突出。以丝织、棉织和服装为例，明代宋应星在《天工开物》中说:“贵者垂衣裳，煌煌山龙，以治天下。贱者短褐臬裳，冬以御寒，夏以蔽体，以自别于禽兽。”(“乃服”前言）又说:“凡棉布御寒，贵贱同之。……凡棉布寸土皆有，而织造尚淞江，浆染尚芜湖。……外国朝鲜，造法相同，惟西洋则未核其质，并不得其机织之妙。凡织布有雪花、斜文、象眼等，皆仿花机而生义。然既曰布衣，太素足矣。织机十室必有，不必具图。”(“乃服”布衣）这段话说明了什么呢?他告诉我们，在封建制度下人分等级，连穿衣也要分出贵贱来。“遍身罗绮者，不是养蚕人!”这是早有的现象。皇帝穿着华贵的龙袍，宣扬礼治，所谓“垂衣裳而天下治”。广大老百姓穿简单的粗布短衣，为的是御寒蔽体，使自己区别于禽兽。既然叫“布衣”，就应朴素无华，不必造得太精美。正因为由此制度并形成了此种观念，所以在历史上除了称庶民为“布衣”外，也称“褐夫”，对于衙门的差役称“皂隶”,因为他们都是穿褐色、黑色或不染色的衣服。蓝色在古代也是下层社会常用的服色。二、种蓝得靛中国古代重“礼”，以服装为仪表，因而对纺织和染色都很重视。旧的礼制虽然对服色有种种规定，只是就“命服”而言，即官服的服色和官民之间的区别，在一般情况下并不十分严格。农耕社会的特点是以农业为生产与生活的基础,视土地为人类之“母”,由土地哺育了人类。不仅土地长出了粮食以维持人的生命，甚至种棉麻、种蓝草解决衣服的原料。中国人的衣服，从数千年前的原始社会时期就已有了纺织，那时的原料主要是麻、葛之类，以后才发现蚕和蚕丝，开始了丝织。棉织品和棉布印花虽然在新疆发现了东汉时期的遗物，但在长江流域和*河流域普及已经很晚，真正的大发展是在元代。元代流落海南崖州的*道婆,将黎族的纺织技术带回她的家乡淞江乌泥泾(今上海县华泾镇)，改革工具，传授技术，使淞江一带发展成全国的纺织中心，号称“衣被天下”。明清两代的棉纺织已发到“织机十室必有”的程度。与此同时，相应的染色业也得到空前的发展。《天工开物》“彰施”篇之“诸色质料”中，列举了红、*、绿、蓝等色系的染料二十多种，并标明各种染料的色相特点，以及染色方法。仅属于青蓝系统的就有:天青色（入靛缸浅染，苏木水盖)，葡萄青色（入靛缸深染，苏木水深盖)，蛋青色（*孽水染，然后人靛缸)，翠蓝，天蓝（二色俱靛水分深浅)，玄色（靛水染深青，芦木、杨梅皮等分煎水盖。又一法:将蓝芬叶水浸，然后下青矾,棓子浸，令布帛易朽)，月白，草白二色（但靛水微染。今法用苋蓝煎水，半生半熟染)。还记载了染毛青布色法:“布青初尚芜湖，千百年矣。以其浆碾成青光，边方外国皆贵重之。人情久则生厌。毛青乃出近代，其法取淞江美布染成深青，不复浆碾、吹干，用胶水参豆浆水一过。先蓄好靛，名曰标缸，人内薄染即起，红焰之色隐然。此布一时重用。”到了清代，染色名目更多。李斗《扬州画舫录》说:“江南染坊，盛于苏州。扬州染色，以小东门街戴家为最。如:红有淮安红（本苏州赤草所染，淮安湖咀布肆专鬻此种，故得名)，桃红，银红，靠红，粉红，肉红（即韶州退红之属)。……青有红青（为青赤色，一曰鸦青)，金青(古皂隶色)，元青（元在鲰缁之间，合青则为冥色，虾青（青白色)，沔阳青（以地名，如淮安红之类)，佛头青（即深青)，太师青（即宋染色小缸青，以其店之缸名也)。……蓝有潮蓝（以潮州得名)，睢蓝（以睢宁染得名)，翠蓝（昔人谓翠非色，或云即雀头三蓝。”《通志》云:“蓝有三种，蓼蓝染绿，大蓝浅碧，槐蓝染青，谓之三蓝。”褚华《木棉谱》说:“染工:有蓝坊，染天青、淡青、月下白。”读了这些青蓝色的名称，表面看起来似觉枯燥，但仔细品味一下，便会感到有一种更为深层的追求。同是一种蓝色，竟然分得那么细致——天空的蓝，海水的蓝，月夜的蓝;孔雀之青，乌鸦之青，虾背之青;蓝里透红，蓝里带绿，蓝里显白。这样丰富的色感和掌握色彩的能力，已经远远超越了物质的基本需要。譬如“月下白”，非常富有诗意，连诗人都钦佩想像力之丰富。这种布在我的家乡叫“月白”布，即在蓝靛中浸染的次数较少，呈淡蓝色。由于配方的不同和浸染的次数关系，有的在淡蓝中透红，有的偏绿，会出现不同的变化。“月白”布多用作夏天的衣料，或是做印花的蚊帐，感到舒适凉爽。从审美的角度看，蓝布和蓝印花布的层次很高，在由物质文明通向精神文明的道路上,这是最为明显的例证和最为实际的活动。所以说，在农耕时代,农民辛勤的种蓝草,与其说是为了取得一点蓝靛，用来染布,不如说是为了创造生活的美好。他们种的是美,种的是文化。《天工开物·彰施》篇中有“蓝淀（靛)”一节，非常具体:凡蓝五种、皆可为淀。茶蓝即崧蓝，插根活。蓼蓝、马蓝、吴蓝等皆撒子生。近又出蓼蓝小叶者，俗名“苋篮”，种更佳。
凡种茶蓝法，冬月割获，将叶片片削下，入窖造靛;其身斩去上下，近根留数寸，薰干，埋藏土内;春月烧净山土，使极肥松，然后用锥锄（其锄勾末向身，长八寸许)刺土打斜眼，插入于内，自然活根生叶。其余蓝皆收子撒种畦圃中，暮春生苗，六月采实，七月刈身造淀。
凡造淀，叶与茎多者入窖，少者入桶与红。水浸七日，其汁自来。每水浆一石下石灰五升，搅冲数十下，淀信即结，水性定时，淀澄于底。
近来出产，闽人种山皆茶蓝，其数倍于诸蓝。山中结箸篓，输入舟航。
其掠出浮沫晒干者，曰“靛花”。凡靛入缸，必用稻水先和，每日手执竹棍搅动，不可计数。其最佳者曰“标缸”。用今天的眼光看，这里所说的“蓝"，是指含有蓝色染料的多种植物，有:蓼科的蓼蓝（蓝)，十字花科的崧蓝（板蓝根、茶蓝)、大青（靛青)，豆科的木蓝（槐蓝、吴蓝、蓝靛)、假蓝靛（野青树)、假大青蓝和马棘，爵床科的马蓝等。这里所说的“蓝淀”即是“蓝靛"，或称“靛青”，也简称“靛”。它是一种深蓝色的染料，过去都是从植物中提取。它的主要成分是“靛蓝”，在化学上是“叼哚”的重要衍生物。其做法是将植物原料经过发酵、水解，可以得到游离的吼酚，再经氧化后就成蓝靛。我国商周时期已广泛采用蓝靛等天然物进行织物染色。南北朝(北魏)时贾思勰在《齐民要术》中详细记述了马蓝的种植等方法。种植茶蓝的方法是在《天工开物》中第一次提到的。在科学技术上，这是在实践中的经验积累。直到19世纪初期，人们才对天然靛蓝的化学结构研究清楚。用人工合成靛蓝并转化为商品，已是19世纪末期。在这一百多年的变化中,特别是近几十年来，民间种蓝者逐渐减少,只是在偏僻的山区还能见到小面积的种植（有的是作为药材种植，而不是作为染料种植)。在染料方面，则是合成靛蓝代替了天然靛篮，并形成了“瓮染染料”这一大类。同时用保险粉（次硫酸钠）作还原剂，用过硼酸钠、双氧水等代替空气氧化。虽然如此，当人们回顾化学的发展时，在创造出新的物质材料以应生活之需的同时，也为人类带来了严重的忧患，即对于自然环境的污染。这一条哲学上的“相关律”，已成为人们考量现代科学技术得失的一个注意点。这些技术性的材料，在染料化学家的学科中已是一些基础的知识，甚至有些过时之感了。但是若从文化史的角度进行考量，无疑在中国文明的进程中占有一定的位置。当我们重读《荀子》的“劝学”篇，那句“青，取之于蓝，而青于蓝”的名言（后来作为成语“青出于蓝，而胜于蓝”)，恐怕只有深谙传统文化的人，才能真切地领会。种蓝不仅能制造染料，而且还是中医的一味药材。在宋应星著作《天工开物》之前不久，另一位医药学家李时珍已写出了巨著《本草纲目》。书中也专门提到了“蓝”和“蓝淀”。为了加深理解，我们选几段相关论述:
“时珍曰”按陆佃埤雅云:月令，仲夏令民无刈蓝以染。郑玄言恐伤长养之气也。然则刈蓝先王有禁，制字从监，以此故也。
“别录曰”蓝实生河内平泽，其茎叶可以染青。“弘景曰”此即今染襟碧所用者，以尖叶者为胜。“恭曰”蓝有三种:一种叶围径二寸许，厚三四分者，堪染青，出岭南，太常名为木篮子;陶氏所说乃是崧蓝，其汁抨为淀甚青者;本经所用乃是蓼蓝实也，其苗似蓼而味不辛，不堪为淀，惟作碧色尔。“颂曰”蓝处处有之，人家蔬圃作畦种。至三月、四月生苗，高三二尺许，叶似水蓼，花红、白色，实亦若蓼子而大，黑色，五月、六月采实。但可染碧，不堪作淀，此名蓼篮，即医方所用者也。别有木篮，出岭南，不入药。有崧蓝，可为淀，亦名马篮，尔雅所谓“藏，马蓝”是也。“时珍曰”蓝凡五种，各有主治，惟蓝实专取蓼蓝者。蓼篮:叶如蓼，五六月开花，成穗细小，浅红色，子亦如蓼，岁可三刈，故先王禁之。崧蓝:叶如白崧。马蓝:叶如苦葵，即郭璞所谓大叶冬蓝，俗中所谓板蓝者。二蓝花子并如蓼蓝。吴篮:长茎如蒿而花白，吴人种之。木蓝:长茎如决明，高者三四尺，分枝布叶，叶如槐叶，七月开淡红花，结用长寸许，累累如小豆角，其子亦如马蹄决明子而微小，迥与诸蓝不同，而作淀则一也。
“时珍曰”淀，石殿也，其滓澄殿在下也。亦作淀，俗作靛。南人掘地作坑，以蓝浸水一宿，入石灰~至千下，澄去水，则青黑色。亦可干收，用染青碧。其搅起浮沫，掠出阴乾，谓之“靛花”，即青黛。又曰:淀乃蓝与石灰作成，其气味与蓝稍有不同，而其止血拔*杀虫之功，似盛于蓝。
由此看来，蓝和蓝靛不尽是制造染色的原料和染青蓝色的染料，而且还有药物的功能，主要用于“解诸*”。蓝实能够“填骨髓，明耳目，利五脏，调六腑，通关节，治经络中结气，使人健少睡，益心力,疗*肿。”它有这么多的好处，难怪为古人所重视，也难怪古代的王者保护这种植物，限制人们采割了。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇