文/品味慈溪许耀祖
上次慈溪游一湖，水雾迷离，远方隐约一角*褐的山寺，动人之极。我们遂萌生一个想法：“不如去写慈溪人的生活，可快，亦可慢”。慈溪的快是不必写的了，它有这个自信。慢又如何找寻？又要慢的诗意？于是我们将眼光投向了当地的几位文化大家，他们抛开芜杂，有将时间沉淀的风度。
老蒋就是其中一位。
老蒋，全名蒋利明，是慈溪桥头人。深居简出，平日看到他，还以为是见到下了深山的行脚僧人。因为他常着一件蓝布褂，一双粗布鞋，肩上挂一只褐色麻袋，灰白的长须，神态温和，步履翩翩。
他的住处，是桥头的四五间房子。窗外一大片稻田，前面一片绵延的南山。
我们印象里，老蒋是一位很有名气的品茶大师。他说自己不过是一个喜欢喝茶的人。
老蒋在屋南开辟一处茶室。外观，就是很寻常的那种砖瓦平房，但一走进去，就大为惊讶。整处室内，总能闻到盈盈烤茶的香味，栗熟的味道，很寻味，好似匠人的空间。
茶室内，陈列着各款各年份的茶，都是最好的茶叶，我们有幸喝上了几盏，感觉从没喝过这么好的茶叶，齿颊留香，满喉咙舒爽，可见是稀缺上品。还有琳琅满目的各式茶器，譬如一只由近山泥土烧制的越盏，染了千峰翠色，来喝一种近山开采的茶，是一种怎样的感受？其余每一个物件都透露着丰富的生活气息，一一由老蒋从各地采来，或朋友、匠人赠予。
一处昏暗的角落，惹人瞩目，那里是一个独立茶饮空间，是我未曾见过的：数把没有上漆的老式竹椅围成一圈，其间是一只积满柴灰的炉，一把悬着的铸铁茶壶久经火烤，茶渍斑斑，下面有一老石磨做底，墙挂几张书画。老蒋说，再过几个星期，秋寒催刀尺了，就可以在这里生个炉火，煮壶茶汤了。
试想烂雪片纷飞时，有朋自远方来，拾柴烧火，煮一壶老白茶，炉正沸，伴一碟绿豆糕，一盏笋豆……
一种慢的深情的生活。
茶室尽头，是一张古朴的木桌。他常在这里瀹一壶茶，与访客品茶。他们一起分享其中的感悟，譬如这种茶的香味、口感特征等，提笔录其所述。兴会淋漓之际，还会落成诗句。茶友对他的收藏经验很感兴趣，他也乐以分享。
不在这里的时候，他就在小茶馆、茶店里买点茶，或寻访到一些文人的书房里喝茶，或者踏入云山古寺中，与寺僧泡一壶小茶，喝到日落西山，灯下虫草鸣起。细心的寺僧留了一间专供他用的禅房。于是，大小茶馆、远近山寺、文人书斋、烧瓷瓦舍、山径湖畔，总有他不定的影子。
他不高调，柔和细腻，像是山间的一缕清风。有人向他问茶，他寥寥数语，一间茶店顿时日进斗金，可是，他不再多语。全市向他问茶，他欣然应允，铺纸磨墨，数日写成一则好文，于是，我们常常能在《慈溪日报》醒目的角落看到“老蒋聊茶”这个系列，笔力老练，文从字顺。
其实，老蒋更是一个书法人。他的茶喝到了一座高峰，他的书法则是另一座更高的山峰。他的字，飘逸洒脱，云雾缭绕，有魏晋碑书的风骨，又有唐宋狂草的飘逸，却无法道出他的字属于哪一家哪一派，有人说，他写的是自己的风格。
老蒋喝好茶，也写好字。他也不吝笔墨，把字赠予友人，友人大喜，常夜里挑灯玩看多次，不曾厌倦。他的字也常常出现文人的书房，出现在大大小小的茶馆里，他喝茶来了兴致的时候，铺纸磨墨，甚至在一些茶纸盒上斜行作草，此茶即沾染了文化气，来人即争相购入收藏，如获至宝。
当山僧度算着老蒋什么时候再来喝茶的时候，慈溪的时间就慢下来了，一种好的品味也就出来了。
人物介绍
蒋利明
高级评茶师
桥头镇书画影协会会长
慈溪茶促会茶艺培训聘任教师
地山茶聊主人
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