约于年左右，法国牧师雅图斯来我国辽东地区传教，从当地人们的传说中听到许多有关人参是神草的故事，引起他的兴趣。他以《鞑靼植物人参》为题叙述了长白山中人参的形态特征和药用价值，并附绘制的原植物图，发表在英国皇家协会会刊上，被在加拿大蒙特利尔的法国传教士法朗士·拉费多看到，他在当地印地安人的帮助下，在蒙特利尔地区大西洋沿岸丛林中找到了与中国人参相似的野生植物，经送法国巴黎植物学家鉴定，认为同属五加科植物，但不同种。他们为了与中国的人参相区别，就把这种采自大西洋沿岸丛林中的神奇植物命名为"西洋参"。现在，西洋参被人们所熟知，其味甘、微苦，性凉。广泛的用于治病和保健领域。
西洋参禁忌
●胃寒、肢冷、腹泻、胃有寒湿、脾阳虚弱、舌苔腻浊等阳虚体质者忌食。●忌铁器，忌火炒。不宜与藜芦同用。
●食用西洋参前后不要饮茶，因茶中含有较多的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分。
●食用西洋参前后不要吃萝卜。
●不宜与藜芦同用
常见服用方法
冲粉法将西洋参研成细粉状，每次5克，冲入沸水，加盖后约5分钟即可饮用。
蒸服法
将西洋参研成粉状，每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克，蒸熟后服用。
作汤法
做菜汤时每次放入4克西洋参粉共煮。菜汤、药同食，每日1次。
煮粥法
取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥开后加入西洋参细粉4克，直至粥成，宜每日早餐服用。
泡酒法
取西洋参粉40克置于净器中，用米酒克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹饮20毫升。酒尽再添，味薄取参食之。
阳虚体质阴虚体质痰湿体质湿热体质气虚体质气郁体质血瘀体质特禀体质平和体质预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇