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今天是情人节,在特别的日子里,

选一家她心仪已久的餐厅去吃饭,

定会博得她的好感,给你一个大大的拥抱。

如果觉得选餐厅有困难,

不如看看我们1月入围餐厅吧,

说不定有她一直想要拔草的那家哦!

如果在餐厅里更有特别的事情成功,

别忘了给我们的餐厅点赞!

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BistrotB怡庭餐厅(北京瑰丽酒店)

北京瑰丽酒店怡庭餐厅(BistrotB)精选当地顶级优质食材,在适宜社交的轻松自在的氛围中为宾客呈现最为新鲜的美味。餐厅中心是一间趣味十足、熙熙攘攘的大餐吧,透过宽敞的开放式厨房可以一览无余厨师团队在烤炉、烤架和炒锅旁有条不紊地忙碌着。

餐厅主厨JarrodVerbiak是京城顶级名厨,曾师从颇具传奇色彩的法国名厨DanielBoulud,并在位于纽约的全球知名餐厅Daniel潜心学艺,后被DanielBoulud选中,负责经营其在迈阿密的餐厅--DBBistroModerne。

餐厅每日供应的现代法式经典菜肴包括扒鸡排和脆皮五花肉,特色菜品包括和牛牛排、超大份的每日烘烤、沙拉、汤品、精选冷切肉盘、手工奶酪拼盘、丰富的海鲜种类包括新鲜生蚝和“冰冷海鲜荟”、创意鸡尾虾、珍宝蟹和波士顿龙虾沙拉、以及精美甜品和自制冰淇淋等。

所有菜品均采用当地最新鲜的顶级优质时令食材和凸显北京风味的手工制作食品。食客可在此享用到来自顺义农场的顶级鸡肉、北京布勒奶酪坊的山羊乳酪、融青农场的优质蔬菜,以及特色甜品--乌龙茶焦糖布丁。平日午餐菜单上的“每日烘烤精选”菜品网罗了慢烹分割肉、时令蔬菜或沙拉,均以北京当地出产的食材精心烹制而成,为食客呈现无与伦比的法式美味。

推荐菜品

四种和牛

来自澳大利亚以及智利的和牛总共有四种,澳大利亚两种-澳大利亚后裙排/澳大利亚牛柳,智利两种-智利西冷牛排/智利带骨肋排。使用的和牛是全谷物饲料喂养,没有任何的人工添加饲料,严格遵守日本的和牛甄选制度。内质的肥瘦纹理非常出色,都是选用两至两岁半的小牛,在出生初期的六个月里,小牛只和母亲在一起,纯牛乳喂养。一岁至一岁半,小牛生活在非常干净和通风的环境里,只以纯天然的草料及煮玉米喂养,饲料不含任何激素,抗生素和转基因添加。饲养牛的农场位于智利南部,年最初由日本人创立,拥有的是三种最正统并且有认证的和牛品种,michiguku,fukutsuru,hirashigetayasu。

普罗旺斯“海盐香草面包皮烤全鱼”

原材料是野生垂钓的法国大西洋海鲈鱼。虽然是烤全鱼,但其实是一道汤水丰富浓郁的料理。制作需时四至五个小时。海盐香草面包皮是不可食用的,只是为了保证把海鲈鱼和香料的味道更好的糅合在一起,把香料的味道更好的锁在鱼肉里,香料包括香气宜人的茴香花及清新的柠檬皮。值得一提的是海鲈鱼是已经剃刺了的,宾客可以尽情享用鱼肉及鱼汤混合海鲜汁的鲜美。

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POP美式餐厅

重新装修变身为风格清新、充满活力与趣味的POP美式餐厅,运用美国波普文化(popculture)象徵图像拼贴出的艺术性装饰将点亮典雅的餐厅环境,为其增添一丝妙趣。

餐厅设计让人彷佛置身70年代美国奢华餐厅,从踏进外滩三号顶楼的那一刻起,便能感受美式生活风格的经典演绎:怀旧风吊灯、弧形皮革与拼贴艺术相互衬托出设计理念的精华。餐厅的各个细节无不体现出其设计的主题,以皮革与石面装饰的吧台、木质与石板交错的地面、深红皮质沙发座、大理石与木质餐桌,以及酒红色与米色座椅,均呈现出亲切温暖的用餐氛围。

由一群才华洋溢的团队所运作的酒吧是整个餐厅的中心,完美地将迎宾大厅与主用餐区相连,并提供种类繁多的美国威士忌、波本,及各式原创鸡尾酒。餐厅菜品由法籍主厨DavidChauveau亲自设计。在欧洲、美国、与亚洲拥有20年以上餐饮经验的他将为宾客献上美国经典美食、烧烤肉类与海鲜菜品。饼房主厨Vivian也将创造口味丰富浓郁,缤纷多彩的甜品,令食客们重拾童心。每周四至周六晚10:00后,DJ的轻快音乐悠扬响起,为您接下来的派对之夜逐步热身。

推荐菜品

煎扇贝

鱿鱼

藏红花米饭

西班牙辣香肠

鸡汁

底层的藏红花米饭浸泡在鸡汁中,有助于浓汁的完美吸收,上层铺着鱿鱼和腊香肠,鸡汁的嫩*,腊香肠的深红,与鱿鱼的嫩白交错,最上层的半开状煎扇贝是整道菜的点睛之笔。

焗烤洛克菲勒生蚝

新鲜生蚝通过焗烤令其上层加热,保留了生蚝的新鲜和丝丝甜味。点缀香菜和其他绿色植物装盘,搭配的洛克菲勒*油,在保证传统*油口感的同时增加了薄荷的清新感。

烘烤半只缅因龙虾

龙虾烩饭,将之搭配热月汁,令人食指大动;一同呈现的色拉选用甜菜根、橘子、甘薯以及酥脆蚕豆,甜菜甘蔗的清新自然与蚕豆的酥脆完美融合。

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