今天去市场买菜，发现了一个“宝贝”，竟然一斤才卖3毛。小编连忙买了两大个，准备抱回家囤着。你问这宝贝是什么？其实就是大南瓜，秋天的大南瓜熟的正美，营养丰富价格还超便宜。南瓜中含有丰富的锌，对生长发育有着重要的作用。其中还含有钴，可别小看它，钴对改善造血能力的功效。而且南瓜的钴含量位居首位，补锌养血效果棒，难怪说它是“宝贝”。这么好的东西这么便宜，小编劝大家秋天多囤点。南瓜能当饭，还能当菜，小编就把这大南瓜做成了馒头，大家看看美不美？
南瓜泥馒头
By馋嘴乐
配料：
面粉克、南瓜泥克、酵母粉2克
烹饪步骤：
1.面粉加酵母粉，加南瓜泥搅拌成面穗状态
2.和成光滑面团，覆盖保鲜膜放于温暖处发酵
3.面团发酵至2倍大以上
4.取出面团、揉匀排气
5.均匀的分成小面剂
6.将其揉成馒头形状，即成生坯
7.依次做完，然后覆盖湿屉布，二次饧发20分钟左右。
8.锅烧开水，放入生坯。
9.旺火蒸制15分钟左右，即可关火。静置3--5分钟后，揭开锅盖。
10.出锅装盘，即可上桌食用。
烹饪小贴士：
1、在二次饧发时，要到生坯膨胀，并且有“充气”的感觉才是最好。酵母粉的用量要根据情况调整，天冷的话就稍稍多加1克。2、南瓜中含有丰富的类胡萝卜素，在机体内可以转化成维生素A，从而对皮肤组织的生长分化、维持正常视觉以及促进骨骼的发育产生重要的生理作用。3、南瓜中含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量位居首位。钴可以活跃人体的新陈代谢，促进人体造血功能，并参与体内维生素B12的合成。南瓜中还含有丰富的锌，可以参与人体内核酸、蛋白质合成，是人体生长发育的重要物质。
你觉得这个南瓜馒头做得怎么样？
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