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- 新手上路
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- 2020-03-27
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发表于 2022-04-08 11:50
|只看楼主
第五期 《翟总讲鸡蛋》 特别节目 郑州蛋是有未来生物科技有限公司董事长 郑州同发牧业有限公司总经理 鸡蛋的分类有哪些？ 鸡蛋 众所周知 毋庸置疑 具有丰富的营养 可制成各式菜肴 目前市场上关于鸡蛋的分类 可谓众说纷纭 五花八门 有土鸡蛋、山鸡蛋、草鸡蛋、 柴鸡蛋、洋鸡蛋、红心蛋、 红壳蛋、海鲜蛋、 富硒蛋、富铁蛋等等 那么 鸡蛋的种类到底是怎么划分的？ 目前比较科学的鸡蛋种类 是这样划分的： 根据蛋壳的颜色 可以分为白壳蛋、粉壳蛋、 褐壳蛋和绿壳蛋4个类型 根据蛋鸡的饲养方式 可以分为野生蛋、养殖蛋 根据鸡的品种 可以分为：野山鸡蛋，土鸡蛋 （草鸡蛋、柴鸡蛋）和洋鸡蛋 农业部根据鸡蛋质量安全标准 颁发了无公害鸡蛋、绿色鸡蛋 和有机鸡蛋3个标识 除此之外 并无其他鸡蛋标识 翟/总/讲/鸡/蛋 现在来讲一讲 土鸡蛋和洋鸡蛋的区别 土鸡蛋是指地道的中国鸡 所产的鸡蛋 包含品种农大系列 大午京白 还有峪口系列 其他山东莱芜黑鸡、芦花鸡 河南固始鸡 北京油鸡 峨眉黑鸡等多个品种 什么山鸡蛋、草鸡蛋、柴鸡蛋 都属于土鸡蛋 洋鸡蛋 顾名思义就是国外鸡所产的鸡蛋 褐壳的有罗曼褐、海兰褐、 伊莎褐、巴布考克、 海塞克斯、尼克等 白壳蛋有罗曼白、海蓝白 海塞克斯白 粉壳蛋有罗曼粉 海兰灰 尼克珊瑚粉等 土鸡蛋和洋鸡蛋有啥差别呢？ 其实在营养方面没有差别 口感上由于饲养环境的不同 可能有所不同 鸡的健康程度影响着鸡蛋的安全度 无论土鸡蛋还是洋鸡蛋 建议大家购买有信誉、带标识、 蛋壳干净、且新鲜的鸡蛋 昨日蛋价（03月24日） 数据来源：蛋联网 数据显示昨日蛋价以稳为主 局部涨跌互现 黑龙江再跌0.1元/斤 河北粉蛋涨0.05元/斤左右 各主销区到货正常 走货正常 截至目前各地价差缩小 产销区倒挂问题也大大缓解 鸡蛋市场需求、库存、产能 均处于低位平稳阶段 蛋价短期或持续稳中微调局面 蛋价止跌后 局部库存偏少的优质蛋源 预计将存在一定反弹空间 预计今日（3月25日） 蛋价稳中小幅震荡 -END- 扫 码 关 注 预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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