王凯到公主岭市调研加快推动产城融合发展 http://www.gongzhulingzx.com/gzlstc/7803.html《*帝内经?六节藏象论》中讲到：“肺者，气之本，魄之处也，其华在毛，其充在皮，为阳中之太阴，通于秋气。”意思是：肺通过呼吸和宣发肃降的功能敷布人体一身之气，到人体的皮肤毛孔，使人体滋润光泽。同时，肺藏魄，故气旺盛则体健魄全，魄全则感觉灵敏，耳聪目明，动作正确协调，肺属金，又与秋季相通。秋日宜养肺，合理运用养肺药食，不仅能够补充营养，还可防病治病、保健强身、延年益寿。下面为您推荐几种，无论是开水冲泡代茶饮，还是用来做药膳、煲汤，都有利于您的肺康复~桔梗单凭名称，有人会误以为桔梗乃桔子的梗，但实际上与桔子或柑橘没有直接关系。苦、辛，平；归肺经。宣肺，利咽，祛痰，排脓。咳嗽痰多，咽痛，失音，肺痈吐脓。桔梗在春夏时节可采摘嫩叶做菜，如清炒桔梗苗、银耳桔梗苗等；秋季可采挖鲜根，焯水后凉水浸泡10-20min可去除苦味，然后进行腌食或炒菜，味道鲜美。不过桔梗也有食用禁忌，对于有气机上逆、呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺、咯血等症之人不宜服用，而胃及十二指肠溃疡者也需慎服，用量过大容易出现恶心呕吐症状。陈皮即橘子成熟干燥果皮，采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥，存期达三年或以上。辛、苦，温；归脾、肺经。理气健脾、燥湿化痰。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。一般来说，陈皮都是开水冲泡代茶饮，每日3-5g即可，除此之外，还可以做为辅料制成菜肴，陈皮理气的作用强于化痰的功效，所以临床更多用于脘腹胀痛者，因此出现气虚患者慎服，阴虚体燥、燥咳、吐血及内有实热的症状的患者也应慎用。鱼腥草鱼腥草也被叫做折耳根，生于山地、沟边、塘边、川埂或林下湿地。鲜鱼腥草除去杂质洗净，切段，干燥储存。辛，微寒；归肺经。清热解*，消痈排脓，利尿通淋。用于肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮*。鱼腥草可代茶饮、可凉拌、可烹饪，做法很多。凉拌鱼腥草选用比较嫩的根茎，将鱼腥草切成小段，焯水，然后加入凉拌的佐料，放入适量的佐料搅拌均匀即可。因为鱼腥草性寒凉，所以更多的做法是将鱼腥草烹饪处理。鱼腥草处理方法同上，与肉菜进行炒制即可，最后照个人口味适量地加入一些盐、酱油等等调料即可。鱼腥草代茶饮最为简单，取干品10-20g在清水中浸泡半个小时，而后放入锅中煮制，小火煮半个小时，就可以饮用了。玉竹即玉竹的干燥根茎。秋季采挖，除去须根，洗净，晒至柔软后，揉搓至无硬心，晒干；或蒸透后，揉至半透明，晒干。味甘，性平；归肺、胃经。滋阴润肺；养胃生津。用于燥咳、劳嗽、热病阴液耗伤之咽干口渴、内热消渴等。玉竹日常生活中最常见的就是用于煲汤、煲粥。玉竹是广东人常用的煲汤药材，配搭沙参、薏米、淮山、桂圆、百合、莲子等，即成粤式驰名汤水“清补凉”，有润燥的功效，也是秋燥季节的合时食疗汤膳。玉竹炖排骨、鸭肉，都是比较滋补，而且不易上火。玉竹还可以与其它药材配合食用。以发挥各种药材的协同作用。百合即百合的干燥肉质鳞叶，秋季采挖，洗净，剥取鳞叶，置沸水中略烫，干燥。甘，微寒；归肺、心经。养阴润肺止咳，清心安神。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。百合性寒，对于肺燥伤阴，痰粘甚至带血丝的患者来说有一定的改善作用。百合在日常中常用于做羹，如百合银耳羹或百合雪梨羹等。将干百合提前浸泡3-5小时，泡好之后洗去杂质，将银耳或雪梨煲至7分熟后，再放入百合一起煲，煲至软烂放入冰糖调味即可。另外在煮粥或是烹饪过程中加入适量百合也有一定滋阴润肺的效果。
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